293 美味烤鴨 中（1 / 1）

    （感謝好友發霉的矛盾、林愛靜、站在城門之外、皇天龍神、可樂瓶蓋、yangpan8、網文三代、笑紅顏01、名字長長長長、laogao1970、丹寶月票鼓勵）

    足足熏了半個多小時的爐子，黃智才覺得差不多了，這才將兩隻鴨子分別掛到燜爐里，又將爐門給封好。

    「黃大大，要放裏邊多久才能吃啊？」邊上的樂樂，直接就化身成了小饞貓。

    「要等九十分鐘吧，你家的鴨子有些大，所以要多烤一些時間才行。」黃智才看着小傢伙笑着說道。

    小傢伙點了點頭，好像已經很明確了。其實對於她來講，時間上目前還只能搞定「今天、明天和昨天」，頂多外帶個「一會兒」、「上午」、「下午」這樣的。

    不過這個九十分鐘聽起來好像也不是很久的樣子，畢竟九這個數字她知道啊，自己的小手都能數得過來，不用借粗尾巴的尾巴，也不用借花花的爪子。

    「黃大大，你是要做花卷麼？」

    本來樂樂是想帶着自己的狗腿子們玩耍一通的，在看到黃智才開始和面以後，小傢伙兒一轉身兒又跑了回來。

    「大大要蒸薄餅，卷着鴨肉吃，味道才好呢。到時候樂樂要多吃一些，好不好？」黃智才笑着說道。

    這個小小的人兒，你看着什麼好像都要參合一下，可是你卻不覺得煩。樂樂從來不會隨意的跟你參合、搗亂，都會事先徵得你的允許。

    現在看到樂樂這麼問了，他就覺得樂樂好像又要出手相助。

    果然不假，樂樂跑到房子裏洗好了小手，還將自己的袖子也給卷了起來，就這麼揚着兩隻白生生帶着一點點肉的小手，「黃大大，樂樂也會做餅子，卷豆芽吃，可好吃呢。」

    「哈哈，樂樂說的那個是春餅，黃大大今天給樂樂做的是薄餅。春餅要用油烙着吃，薄餅是用鍋蒸出來的。」黃智才大笑着說道。

    小樂樂有些蒙圈了，「黃大大，蒸的不是花卷麼？怎麼是餅呢？」

    給黃智才問住了，雖然他也有孫子，也算是有帶娃經驗的人，可是好像自己的小孫子也從來沒有問過自己這樣的問題。

    「樂樂，麵食可是多種多樣呢。就算是煮的時候，咱們可以煮餃子還可以做疙瘩湯和麵條，蒸的時候也一樣，有饅頭和花卷。」劉富貴幫黃智才解圍了。

    小傢伙兒現在懂的事情多了，愛問的問題也多了，最近的他都覺得自己的知識都跟着淵博起來。

    「黃哥，這個薄餅，必須得是燙麵兒的？」劉富貴又對着黃智才問道。

    「燙麵的軟啊，不過得放涼了以後才能擀薄餅，刷油上鍋蒸。」黃智才將和好的面放在一邊笑着說道。

    「其實跟春餅也差不多，就是比春餅更薄一些。卷鴨肉吃嘛，吃得還是鴨肉，薄餅僅僅是輔料。」

    劉富貴點了點頭，這也算是又學會了一招。怪不得在飯店裏吃春餅的時候，看着都很薄，原來都是蒸出來的。

    趙錦榮和韓東都好羨慕，倒不是羨慕黃智才會做烤鴨和薄餅，他們也都會一些手藝。只不過自己會的那些，好像樂樂並沒有什麼興趣兒，小傢伙兒都沒過來跟自己問這個問那個的。

    面晾涼以後，黃智才抓出來一團搓成長棍，然後揪成了小小塊兒。拿着擀麵杖輕輕一擀，一塊薄薄的小餅子，就製作成功。

    樂樂看出了門道兒，這個活好像很輕鬆啊。顛顛兒的跑回屋裏，自己又拿出來一個小號擀麵杖。

    回到案板前，都沒有任何請示，抓過來一小塊兒面用小手用力的拍了兩下，然後也學着黃智才的樣子擀了起來。

    還別說，雖然樂樂的力氣並不是很大，人家這個薄餅擀得也似模似樣。唯一的缺點，就是黃智才擀出來的薄餅是圓的，樂樂親自出手擀出來薄餅有些奇形怪狀。

    給樂樂愁夠嗆，看看自己的餅，又看看黃智才擀出來的餅，為啥差別這麼大呢？

    這個迷迷糊糊的小樣子，給劉富貴可稀罕得不行。不過他可沒有出手相助幫忙修形，就讓樂樂自己玩耍吧。

    黃智才和樂樂在案板上忙活，其餘的人就在邊上看熱鬧。每一層薄餅中間刷一點點油，然後摞到一起。全部擀好後，直接就上鍋蒸。

    樂樂很有成就感，自己現在真的好厲害、好厲害。不僅僅能幫爸爸做好多事情，還能幫黃大大做事情呢。

    時間過得還是很快的，黃智才也是掐算着時間做。薄餅剛剛蒸熟，那邊的烤鴨也差不多了。

    對於爐子裏的兩隻烤鴨，大家其實都是很期待的。尤其是劉富貴，倒不是因為烤得好自己的鴨子也能有銷路，關鍵是他也是個吃貨啊。

    「哎，火候上掌握得差了一些。有些地方烤得有些焦，一會兒得切掉。」將烤鴨取出來放到盤子上後黃智才有些惋惜的說道。

    「不過這個鴨子應該不差，皮紅脆亮，一會兒就看看口感如何了。雖然是湖鴨，養的時間也長了一些，但是以前吃燉鴨子的時候並沒有那麼柴。」

    黃智才說着，就從自己帶來的刀具套裝里拿出來一把長刀，在鴨子上輕輕一片，一片兒臉皮帶肉的鴨肉，就被片了下來。

    將鴨肉放到了薄餅上，刷了些甜麵醬，又放了些黃瓜條和蔥絲，輕輕一卷，就塞到了樂樂的小手裏。

    「呼……呼……」

    樂樂撅着小嘴兒輕輕吹了起來，人家也是聰明孩子啊，知道這個現在有些熱，吃了會燙嘴呢。

    不過知道歸知道，小傢伙兒還是太嘴饞了。然後也不管熱不熱了，張着小嘴兒咬了一大口。

    有幾根調皮的蔥絲留在外邊，小傢伙兒又用自己的小手兒給塞嘴裏去，然後就大口的嚼了起來。

    大家可都在看着樂樂呢，這一口剛剛吃完，小傢伙兒又長大了嘴，來了一大口。

    往常吃到好吃的，都會跟劉富貴通報一下。這次就沒有了這道程序，只剩下了低頭猛吃，給劉富貴看得都有些小迷糊。

    這是因為烤鴨真好吃，還是因為閨女第一次吃到這樣的烤鴨所以才有些停不下來的節奏呢？

    他倒是也想直接拽兩片兒嘗嘗，可是他不是樂樂這個年紀的小孩子啊，再等等吧。